Pornind de la un articol publicat in Observatorul de Covasna (click AICI pentru a citi articolul) am inceput sa compar serviciile din Romania cu cele din SUA. Majoritatea stiu cum sunt chelnerii din Romania, oferind servicii pe masura salariilor – si e de inteles, doar nu vrem sa fim tratati impecabil de niste persoane ce castiga putin peste salariul minim.
Hai sa va povestesc putin cum stau lucrurile prin SUA. Aici un chelner castiga cam 2-3$/ora insa bacsisul este de 10 ori peste salar. Daca te duci intr-un bar, restaurant, pub sau prin alte localuri de acest gen trebuie sa iei niste bani in plus, de regula bacsisul este in jurul a 15% din valoare comenzii. In cazul in care servirea a fost de proasta calitate lasi mai putin, insa sunt cazuri in care bacsisul sare de 50% – ei bine pentru banii astia merita sa-ti dai interesul si sa oferi servicii de calitate, sa schimbi scrumiere, sa cureti masa, sa fi mereu in jurul clientului atunci cand are nevoie de tine. In domeniul serviciilor mi se pare mult mai avantajos sistemul din SUA. Esti platit in functie de calitate serviciilor, este avantajos si pentru patronii localurilor insa este un mic dezavantaj pentru client (care pe langa consumatie trebuie sa mai lase si bacsis) insa calitatea serviciilor se simte.
SONDAJ: Cat de des si cat de mult lasati bacsis?
on 
on 
hm..nu stiu cum e la tine..da pe unde am fost nu prea se fumeaza in restaurante..cele mai de “doamne ajuta”
no offense..
Si pe aici tot asa, nici in baruri n-ai voie sa fumezi (doar pe terasa)
Articolul din obs de cv nu reflecta realitatea din tzara. In orasul asta mic majoritatea barurilor au probleme de personal, patronii se chinuie sa isi gaseasca angajati pe care sa ii si tzina, angajatii sunt prost sau deloc pregatiti, deci .. rezulta aceasta stare de fapt. In schimb, in tzara, am intalnit o gramada de locuri unde, obisnuit fiind cu sf. gh, eram surprins de calitatea servirii. La mare, la munte, la Bucuresti, Sibiu, pe unde am fost, servirea a fost in regula.
Ca un exemplu, pe o terasa, inainte sa ne asezam, un chelner a sarit repede inaintea noastra, a sters bancile si masa. La un moment dat, cand s-a lasat racoarea ne-a adus niste sacouri pe care sa le luam pe noi, daca ne era frig, si exemplele pot continua..
Cat despre SUA, stii bine ca si acolo sunt localuri, nu atat de luxoase, sau amplasate in zone dubioase, sau cele de la margine de drum, unde servirea si atitudinea chelnerilor lasa de dorit, sau este chiar scarboasa. Nu vorbesc din filme, ci din cele povestite de cei din zona..
aici si cu bacsis dorm,trec pe la masa dupa ce mai am putin si incep sa strig…indiferent cat ai lasa…bunul simt nu exista,asta este clar…cel mai bine ar fii daca ar sta acasa si “noi” am vira banii in contul personal.(las bacsis in functie de cum sunt servit,nu sunt calic)
nu prea las bacsis… cotizez destul la stat
inseamna ca esti f naspa ..ca sa zic asa..atunci ti-as recomnada sa nu te mai duci la restaurant si mai bine ai “baga “un mac la vreun colt de strada..asta in cazul in care nu stii ce inseamna cheleneria aici
eu am o prietena in Arad care castiga 2-300 ron pe tura!!!
adica castiga peste 4000 de lei pe luna?
stiu cum e ..am lucrat in domeniu o buna perioada de timp dar am renuntat din cauza banilor.munca multa ,cateodata chiar foarte multa (zilnic de la ora 10 A,M pana sera la ultimul client,asta putea sa insemne si ora 4 sau 5 dimineata)am facut noi putin iures si ne au facut programul o zi cu o zi dar bani deloc.sincer sa fiu nici nu prea merita ca in romania sa lucrezi ca ospatar/barman pana si clientii pot fi o problema desi tu trebuie sa zambesti si sa te faci ca nu ti pasa cam greu treci cu vederea comp unor marlani de clienti
In SUA e destul de ciudat.Sa mananci la unele restaurante e destul de scump.Daca mai adaugi si 15%…eu zic ca e destul de mult.Se castiga bani frumosi din asta.Pe mine sincer ma enerveaza cand tot te intreaba din 2 in 2 minute “are you ok???” si iti mai imping si un zambet sclipitor