In sfarsit mi-am facut conexiunea la net, si pot sa revin online mai des. Oricum, weekendul acesta incepe sezonul turistic in partea de sud a litoralului American si o sa incep sa lucrez destul de mult. Mai exact, luni se va sarbatorii Memorial Day, zi de sarbatoare natioanala, moment mult asteptat in Sudul Statelor Unite, mai ales in zonele turistice – asa cum este si oraselul in care sunt – Gulf Shores, Alabama – exact pe plaja Golfului Mexic.
Stiu ca n-am mai scris de mult, n-am avut net si-am tot lucrat (si inca mai lucrez) la un restaurant gen fast-food cu servire ca la restaurant – Johnny Rocket’s @ The Wharf, Oranga Beach, Alabama. nu sunt extrem de incantat dar e ok pana cand gasesc altceva. Chelner pe timp de vara castiga mai bine decat un job platit pe ora, mai ales ca am ocazia sa lucrez multe ore, joburile platite pe ora fiind cam limitate la 40 ore/sapt, salariul mediu in zona fiind 8-10$/ora, iar un server face lejer 100-150$/zi. Nu e foarte usor, insa e ok – se poate si mai bine daca-mi gasesc intr-un restaurant mai high-class, clientela mai aleasa, mult mai deschisi la bacsis – in fiind zile in care un server la un restaurant serios poate face peste 2-300$/zi. Cred ca am lamurit de ce am preferat sa lucrez chelner decat sa ma intorc la hotel.
on 
on 
bine ai revenit ..eu credeam ca te-ai mutat prin Romania !
Bine te-am regasit … cat despre mutatul in romania nu pot sa zic decat “Doamne fereste !”
bine ca mi-ai spus, sa nu mai las atita bacsis pe la restaurante…
In mod normal se lasa cam 10-20% din consumatie, te poti risca sa nu lasi bacsis (se mai intampla) dar data viitoare nu mai pupi refill-uri, sau s-ar putea sa astepti multi si bine dupa mancare – asta daca nu dai de vre-un nesimtit care sa te tina minte si sa-ti puna si alte surprize in mancare.
In SUA e chestiune de bun simt sa lasi bacsis – un chelner castiga cam 2,5$/ora – bacsisul e baza. N-ai bani de bacsis mergi la MC, BurgerKing sau iti cumperi mancare din Walmart.
http://www.vaduva.ro/chelnerii-din-romania-vs-sua/
Mult succes!
/
Si sa nu te intorci in Ro!
“asta daca nu dai de vre-un nesimtit care sa te tina minte si sa-ti puna si alte surprize in mancare.”
De-asta nu prea ma omor eu dupa mincatul prin restaurante!Nu stii niciodata ce maninci!
Salut! Ti-am citit blogul inca din primele saptamani si am fost placut surpins de similaritatile experientelor noastre in SUA! Am ajuns aici cam in acelasi timp work&travel pentru a doua sau a treia oara. Te felicit pentru aventura ce se numeste “viata in SUA”
Vad ca esti foarte incantat de viata de chelner. Lucrez de aproape 2 ani ca si unul . Am inceput in restaurante gen bufet cu bacsis de 2-3 dolari la o masa de 10-15 oamnei si am ajuns pana la cel mai bun restaurant din oras unde din 2 -3 mese faci 100-150$ (cca.3 -4 ore maxim). Nu te lasa totusi tentat de toata chestia asta. In restaurantele fancy procentul din bacsisul tau (tip-out) catre bar, busser, food runer e urias..ajunge constant pana la 30-40% din bacsisul tau brut. Regulile sunt foarte stricte(camasile duse la dry-clean zilnic, pantofi impecabili, veste fara nici o pata, barbierit brici zilnic, si un efort destul de consistent in a invata vinuri, specialitati culinare si tot felul de “fine-dinning rules”. Cateodata ma uit vis-a-vis la chelnerii de la Apelbee’s care fac cam tot atata intr-un tricou si o pereche de blugi.Nu ma intelege gresit-sub nici o forma nu te descurajez sa vrei sa faci asta-te avertizez ,din proprie experienta, ca un restaurant mai bun vine cu un nivel de angajament extrem de rdicat ce , cateodata, o sa te epuizeze psihic.
Iti doresc mult succes si un PPA cat mai mare.
Numai bine!
Mircea
Am un Irish bar aproape, au printat pe bon trei niveluri de bacsis. Eram oricum montat pe 20%, desi nu e neaparat standard. Cum eram dupa cateva beri, mi s-a parut ca ceva nu era in regula acolo. Am scos telefonul cu calculator si am facut o mica verificare.
Primul nivel, ceva gen “Great tip”, era 20% din pretax. Al doilea, “Awesome”, era 30%. Al treilea, am uitat cum ii zicea, era… 40%.
Chit ca-mi placea atmosfera, n-am mai dat pe acolo, pentru ca mi-e frica sa ma pilesc si sa iau de buna ce scrie pe bon.
[...] la sfarsitul lunii mai scriam ca A INCEPUT SEZONUL TURISTIC. Ei bine sezonul s-a cam incheiat weekendul trecut, a inceput scoala iar agitatie mai e doar in [...]